素食主廚日誌

端午節將屆，慈濟基金會志工連日來包了一千五百顆愛心素粽，親手送到家、提前慶端午，讓社區長輩、低收入戶與貧困家庭，能提早享受美味的粽子，志工們也獻上祝福話語，除感受佳節的氣氛，也接受到慈濟關懷濃濃的人情味。

端午節人情味－粽子雖好吃仍應注意節量

為了讓社區長輩、低收入戶與貧困家庭能歡喜過端午，慈濟基金會的志工包起愛心素粽，雖然時序邁入熾熱的六月天，志工們的臉上仍掛著愉快笑容，分工合作從洗粽葉、切素料、炒糯米、備香料等，連續多日展開包粽子行動。

志工們將一串串熱騰騰的粽子起鍋，並貼心地將粽葉上的油泡漬擦拭乾淨後，放入紙袋中，每個紙袋外還附上一張祝福賀卡，傳達愛的叮嚀：「粽子雖然好吃，但是別吃太多喔！」讓吃到粽子的人，感受到慈濟人的健康叮嚀。

端午節人情味－長期陪伴關懷感受人情味

單親媽媽周小姐，堅強地獨立扶養三名小孩，幾年前全家出門時，遇上一場嚴重車禍，導致她左腳膝蓋以下截肢，就讀國中三年級的大女兒，左手也因傷及神經，至今仍必須接受重建手術治療，慈濟志工特地給予周小姐大大的擁抱，幫她加油打氣。

家有中風夫的周女士感謝慈濟志工的長期陪伴，讓她長達二十五年的菸癮戒除掉，並對志工特地送粽子的關懷感慨良多，近八十歲的老榮民丈夫聽到志工鼓勵妻子，關心兒子的話語，流下感動的眼淚，志工唱誦祝福歌，安撫老人家的身心。

忙著接小孩下課的王女士，丈夫今年（2012年）3月才因肝癌往生，每天為著生活打轉，還好有慈濟志工陪伴關心，讓她走出傷痛，今日接到愛心粽，與兩位兒子開心收下，並露出最美的笑容，因為可以開心過端午節。

在端午節前夕，粽味、人情味「攏粽」登場，志工將充滿愛心的粽子親自一一贈送到各弱勢族群，同時表達上人對他們的關懷之意，讓大家提前品嚐粽味，感受人情味。在這感受濃濃的台灣人情味！～幸福好滋味！～

資料來源:網路