素食主廚日誌

不吃早餐可以減肥？當然不可能，那樣只會讓你越減越肥！為了保證全天的營養均衡又不會攝入過多能量，很多減肥族狂熱的迷上了素食早餐，今天就來教大家如何做減單的素食早餐三明治!

素食早餐三明治原料：吐司4片生菜2片乳酪2片酸黃瓜1根雞蛋1個千島醬適量番茄醬適量

素食早餐三明治做法：

素食早餐三明治做法1）把雞蛋洗淨放入鍋中，倒入水，大火煮開後，改成中火煮8分鐘即可，取出自然冷卻。

素食早餐三明治做法2）將酸黃瓜切片，生菜洗淨瀝乾水分。煮好的雞蛋切成薄片。

素食早餐三明治做法3）將土司麵包放入麵包機中，按下開關，等待自動彈起即可拿出。

素食早餐三明治做法4）切去土司麵包片的四邊，依次鋪上一層千島醬，一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片，一層酸黃瓜片，最後再鋪上一層土司。

素食早餐三明治做法5）用牙籤固定好後，將三明治對角切開即可。

這款早餐適合蛋奶素食者，如果是純素食者的話，建議將乳酪去掉，並將雞蛋片換成香蕉片。

喜歡吃麵包邊兒的話，就不要切掉了。 另外，切麵包邊的步驟，可以再烤製前，也可以再烤製後。也可以根據自己的喜歡，添加自己喜歡的蔬菜在三明治中。 那些離開肉就吃飯沒滋味的朋友，夾上一片火腿或煎培根，也很方便。

最後提醒大家如果需要攜帶，放在保鮮盒裡，或用錫紙包裹都很好。 不建議用保鮮薄包裹，容易在攜帶時，被擠壓變形喔!更多素食料理…..

資料來源:網路