素食主廚日誌

延續上一篇的話題，一樣要和新人分享，怎樣挑選婚宴場地喔!結婚是終身大事，可是樣樣不能馬虎的喔!快點來看吧!

挑選婚宴場地－進場及退場時間

如果有表演節目或是佈置較複雜的新人別忘了詢問進退場的時間，有些場地若是超過預定的時間，是會另外收費的，若是中午請客的新人，詢問早上最早可以進入佈置的時間，而桌數比較多的新人(50桌以上)，很容易因為每桌敬酒而花去許多時間，因此要確認晚上同一個場地是否有其他婚宴或活動，退場的時間是否與晚上的婚宴重疊，同樣在晚上請客的新人則較需擔心中午的婚宴是否會拖到佈置的時間，一般而言，晚上的婚宴大多較沒有退場時間的壓力，場地的工作人員都會配合新人送客及退場的時間，會另外收費的。

挑選婚宴場地－親友停車/住宿優惠

通常飯店或餐廳都會提供免費的停車卷，事先詢問清楚停車卷的數量及免費停車的時數，有些飯店或餐廳的停車位有限，若是同時有其他喜宴進行，則要問清楚其他解決停車的方案，並且可以在喜帖上先註明停車場的位置，若是選在離捷運近的場地，也可以在喜帖上提醒親友多利用捷運。飯店通常會贈送新人蜜月套房一晚的住宿，有些飯店也會提供親友住宿的優惠，讓住得較遠的親友可以考慮在前一天先抵達。

挑選婚宴場地－優惠條件

由於場地競爭激烈，有越來越多的餐廳及飯店推出許多優惠的條件，如水酒或開瓶費贈送或折扣、贈送現場佈置(可詢問是鮮花或氣球的佈置，是否能指定樣式及顏色等)、試菜折扣，花俏一點的還有贈送上菜秀、香檳塔、結婚蛋糕、冰雕、結婚禮車等，還有其他如歸寧、滿月酒、結婚週年的優惠等，要詢問清楚折扣的內容，以及這些優惠是否對婚禮有加分的作用，有些場地所贈送的佈置是制式的，不能有所調整，或者有些場地所提供的上菜秀和婚禮想要的感覺並不符合(通常上菜秀都有點僵硬，如果有贈送，建議一定要事先找機會看一下內容，免得婚宴當場才發現效果和想像的差太多)，畢竟這些都是附加的項目，別因為這些花俏的贈品而忽略了場地的品質。

而通常飯店都會提供大喜禮盒，內有送客喜糖、禮金簿(含簽字筆)、簽名綢或簽名海報、謝卡、婚紗相片架等，但通常婚紗公司也會提供這些東西，除非有另外的設計或需求，通常都不用再購買。

挑選婚宴場地－限制條件

通常飯店的限制條件都是在場地維護上，如不可用火(某些室內的舞台特效會用到火花)、不可灑花瓣、碎紙片、拉炮或噴彩帶(如果灑了可能需要付另外的清潔費)、不可張貼海報或任何可能破壞原有裝潢之物品，如果在婚禮流程中有特殊安排的新人，要事先詢問相關的限制條件，以免訂了場地後發生不愉快的情況。

挑選婚宴場地還是要詢問清楚限制的條件，和看看自己想要的感覺喔!以免發生不愉快的狀況喔!快看台北超紅宴會廳，超多藝人指定!

資料來源: http://blog.udn.com/singlinflower/5405732