素食主廚日誌

為了響應證嚴上人期盼人人做到「大懺悔」、「大齋戒」，慈濟英國聯絡處舉辦一系列的「護生愛心素食交流班」，於每個月的第四個星期六在倫敦依士靈頓華人社區中心進行。快讓我們一起分享看下去吧!

中醫學認為：肝臟與草木相似，草木在春季萌發、生長;肝臟在夏季時功能也更活躍。養肝護肝首選素食，小面小編介紹幾款素食粥給大家參考學習喔~

茄子料理番茄炒茄子的做法怎麼做才好吃？其實番茄炒茄子的做法的做法非常簡單不一定要看番茄炒茄子的做法相信自己,根據自己的口味進行一些細微的調整便可做出一道屬於自己的美味喔!

光鮮亮麗的炒飯就見多了，今天教你簡單一招，可以直接蒸出香噴噴、金燦燦的黃米飯色澤！餐廳，米飯總是金黃金黃的，特別飄香。其實在印尼、泰國等東南亞不少國家都有吃黃米飯的習俗，因為在當地，黃色被視為非常吉祥的象徵。不過他們的做法又是薑黃啦，又是葉子啦，又要泡又要燜，都很複雜，現在開拓的懶人做法。蒸出來的黃金米飯，一樣美，一樣香！

不知道大家喜不喜歡吃臭豆腐，相信台灣很多人都蠻喜歡的，每次出去總是看著賣臭豆腐的生意好的不得了，今天就來教大家如何在家自製素食臭豆腐吧!

皮蛋豆腐是皮蛋的吃法中最為科學的一種吃法，豆製品中的纖維素可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收，而其中的鈣離子也可以抗鉛，幫助排解人體攝入的鉛，有助於降低人體血液中金屬鉛的濃度。

素食酸辣湯怎麼做才好吃?其實素食酸辣湯的做法非常簡單，跟著素食酸辣湯的做法就可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美食吧。

今天要來教大家的素食料理是超好吃的港式素食蘿蔔糕，這款蘿蔔糕是小朋友的最愛，顏色誘人、味道微甜、營養豐富、做法簡單。煎得微微金黃的蘿蔔糕，外酥裡嫩，喜歡吃蔥蒜的朋友，不妨在材料裡頭再放一些用蔬菜油炸過的油蔥頭，會更香哦！

體驗素食生活，營造健康人生，港式甜湯—腐竹薏米白果湯是素食菜譜大全中飲品類別中的做法，如何才能把一道港式甜湯—腐竹薏米白果湯做得好吃又好看呢？我們一起來看看製作方法吧！